TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

ze specjalnością dietetyka

(5 – LETNIE)

Kwalifikacje:

 HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań

HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

przedmiot realizowany w zakresie rozszerzonym – matematyka i chemia.

Dbasz o zdrowy tryb życia?

Lubisz przygody ze sztuką kulinarną?

A może chcesz prowadzić własną działalność gastronomiczną?

To idealny kierunek dla Ciebie!!!

Wybierając naukę w  zawodzie: technik żywienia i usług gastronomicznych, zdobędziesz wiedzę, umiejętności i kompetencje z zakresu:

• przygotowywania, dekoracji i wydawania potraw oraz napojów
• planowania jadłospisów zgodnie z zasadami zdrowego i racjonalnego żywienia;
• organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych
• obsługi specjalistycznych programów komputerowych
• obsługi nowoczesnych urządzeń gastronomicznych do przygotowywania i serwowania potraw
• projektowania i aranżowania wnętrza sal konsumpcyjnych
• prawidłowego  obsługiwania konsumenta
• stosowania nowoczesnych metod zarządzania i marketingu
• biegłego  posługiwania się językami obcymi (angielskim, niemieckim/ francuskim)
• organizowania produkcji gastronomicznej,
• prowadzenia własnej działalność gospodarczej

Jeszcze się zastanawiasz dlaczego warto wybrać ten kierunek?

• zajęcia prowadzone są w nowoczesnych, świetnie wyposażonych pracowniach technologii gastronomicznej oraz pracowni obsługi konsumenta
• pracownie komputerowe wyposażono w specjalistyczne, gastronomiczne programy komputerowe
• możesz zdobyć dodatkowe umiejętności biorąc udział w kursach branżowych
  (: kurs barmański, baristy, carvingu, menager restauracji itp.)
• możesz rozwijać swoją kreatywność  uczestnicząc  w konkursach gastronomicznych
• odbędziesz 8 tygodniową  praktykę zawodową w renomowanych restauracjach,hotelach, zakładach żywienia zbiorowego
• dla Ciebie organizujemy wyjazdy/staże zagraniczne w ramach programów europejskich: Leonardo da Vinci, Erasmus+ -  wyjazdy całkowicie finansowane ze środków Unii Europejskiej

Tylko na tym kierunku wprowadzamy innowację – DIETETYKA , w ramach której nabędziesz  umiejętności w zakresie m. in.:

• żywienia dietetycznego
• leczenia dietą
• propagowania wśród społeczeństwa wiedzy o zdrowym odżywianiu
• koordynowania programów żywieniowych

Po ukończeniu Technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych ze specjalnością dietetyka znajdziesz pracę jako.:

• manager zakładu gastronomicznego
• organizator imprez okolicznościowych i  usług cateringowych
• doradca w zakresie prawidłowego żywienia
• szef kuchni
• mistrz sztuki kulinarnej
• pracownik ruchomej bazy gastronomicznej: lotniczej, morskiej, kolejowej
• będziesz prowadzić własną działalność gospodarczej